5 Eylül 2009 Cumartesi

Trabzon-Akçaabat İmansız Peyniri

Trabzon-Akçaabat İmansız Peyniri
Beyaz taze köy peyniridir. Yağsız inek sütü kaynatılır. Sonra parmak yakmayacak derecede soğutulur. Maya katılır. Pıhtı 2-4 saatte oluşur. Sonra bez torbaya vurulur, süzülür. Tuzlandıktan 3-5 gün sonra yenir

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder