5 Eylül 2009 Cumartesi

Bayburt Kurç Peyniri

Bayburt Kurç Peyniri
Yağılı inek veya koyun sütü kaynatılır. Süt kaynarken, kaymak toplar. Kabaran sütün kaymağı alınır. Bir kendir torbaya konulur. Kaymağı elle iyice yoğrulur. Sonra çıkarılır tuzlanır, kahvaltıda mıhlama yaparken kullanılır

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder